Emile Parisien a fait partie de la première promotion du « Collège-Jazz » de Marciac. A partir des années 2000, il a la chance de côtoyer de grandes personnalités comme Christian Mc Bride et Wynton Marsalis.

Co-créateur du spectacle HIP 11, mêlant jazz et danse hip hop, il parcourt les théâtres français et européens. En 2004, le saxophoniste crée sa propre formation, le Émile Parisien Quartet, et donne un caractère expressionniste à une musique où prime l'improvisation

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